Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Falafel-bøffer med bagte kartofler og sprød spidskål med sesam og æble

3 personer

Ingredienser

  • 1 løg
  • 1 pose kartofler
  • 1 bundt vild timian
  • 1 bæger falafelfars
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 spidskål
  • 2 æbler
  • 2 agurker
  • 1 brev ristet sesam

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Evt. karry
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl grøntsager, æbler og timian.

Bagte kartofler med timian
  1. Pil løget, og skær løg og kartofler i både. Pluk timianen.

  1. Vend kartoflerne med løg, timian, salt og olie, og bred det ud på en bageplade med bagepapir. Bag kartoflerne møre i ovnen, ca. 30 min. Vend rundt i dem undervejs.

Falafel-bøffer
  1. Form falafelfarsen til 3 lige store bøffer.

  1. Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og steg bøfferne sprøde og gennemvarme, 3-4 min. på hver side.

Sprød spidskål med sesam og æble
  1. Rør yoghurten med salt, peber og evt. et nip karry.

  1. Snit spidskålen fint, og skær æblerne i tynde både. Skær agurkerne i tern.

  1. Kom spidskålen på et fad, og vend den med æble, lidt eddike, olivenolie, salt, peber og halvdelen af sesamfrøene.

  1. Tegn striber af yoghurt-dressing henover, og top med agurk og resten af sesamfrøene.

Servering

Servér falafel-bøffer med bagte kartofler, og spis sprød spidskål med sesam og æble til.

....
Idékassen