Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Falafler med pitabrød, hvidløgsdressing, løgsalat, tomat og agurk

1 personer

Ingredienser

  • ½ chili
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 bæger plantefars
  • 1 madagurk
  • 1 tomat
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 pitabrød

Tjek at du selv har

  • Olie til stegning (fx vindruekerneolie)
  • Olivenolie
  • Salt
  • Eddike (fx hvidvinseddike)
  • Sukker
  • Evt. chilisauce
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft, eller find en brødrister frem. Skyl grøntsagerne, chilien og persillen.

Løgsalat
  1. Pil rødløget, og skær det i tynde skiver. Snit chilien fint, og pluk persillen.

  1. Rør 2 spsk. eddike med 1 tsk. sukker, og vend rødløget med marinaden. Lad rødløget trække indtil servering.

  1. Vend chili og persille i løgsalaten lige inden servering.

Falafler
  1. Form plantefarsen til falafler med en våd ske og hånden. Varm en pande op, tilsæt 2-3 cm olie, og steg falaflerne i 6-7 min. i alt, til de er gyldne og gennemstegte.

Grønt, hvidløgsdressing og pitabrød
  1. Skær imens agurken og tomaten i tern, og kom begge dele i en skål til servering. Pil hvidløget, og riv det fint.

  1. Rør yoghurten med lidt revet hvidløg, ½-1 tsk. olivenolie og salt.

  1. Varm pitabrødet i ovnen i 3-4 min., eller lun det på brødristeren.

Servering

Fyld pitabrødet med falafler, agurk, tomat, hvidløgsdressing og løgsalat. Dryp med chilisauce, hvis du har.

Idékassen