Falafler med pitabrød, tzatziki og tomat
2 personer
Ingredienser
- 1 agurk
- 1 hvidløgsfed
- 1 bæger græsk-inspireret yoghurt
- 1 pakke stegte falafler med squash
- 1 pakke pitabrød
- Alle tomaterne
- 1 romaine-salat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C, og skyl alt grønt.
Tzatziki og falafler
Riv agurken groft, og pres så meget saft som muligt fra den. Pil hvidløgsfeddet, og pres eller mos det.
Vend agurken med yoghurten, og smag til med hvidløg, salt og peber.
Stænk falaflerne med olie, og varm dem i ovnen i ca. 10 min.
Brød, tomat og salat
Stænk pitabrødene med vand, og varm dem i ovnen i 5-6 min.
Skær tomaterne i tern, og snit salaten groft.
Servering
Halvér pitabrødene, og fyld dem med falafler, salat, tomat og tzatziki.
