Kotelet med grøntsager i karry-kokossauce og cashewnødder
Ingredienser
- 1 porre
- 1 bundt grønkål
- ½ butternut-squash
- ½-1 brev bangkok-krydderiblanding
- 1 dåse kokosmælk
- ½-1 lime
- 1 bundt koriander
- 1 pose cashewnødder
- 1 kotelet
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Evt. fiskesauce
Skyl frugt og grønt, og skrub butternut-squashen med en grøntsagsbørste.
Skær porren (også den grønne top) i skiver, og skyl dem grundigt fri for jord i en stor skål koldt vand.
Rib grønkålen, og hak den groft. Skær butternut-squashen i tern a ca. 3 cm.
Varm ½ spsk. olie op i en sautergryde, og brun butternut-squashen godt og grundigt på alle sider, ca. 4 min. i alt.
Tilsæt porrerne og grønkålen, og krydr med bangkok-krydderi, salt og peber. Hæld kokosmælken ved, kog op, og lad hele herligheden simre under låg i 5 min.
Halvér imens limefrugten, og pluk korianderen let. Hak cashewnødderne. Kom det hele i skåle.
Varm ½ spsk. olie op på en pande, og steg koteletten i ca. 3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
Smag imens grøntsagerne i gryden til med limesaft samt mere salt (hvis nødvendigt) eller evt. lidt fiskesauce, hvis du har.
Skær kødet i skiver inden spisetid.
Anret grøntsager i karry-kokossauce på en tallerken, og top med kotelet, cashewnødder og friske koriander.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","442670-STK","145057-STK","442668-STK","145058-STK","422326-STK"],"count":45,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"145058-STK","pimId":4861},{"id":"422326-STK","pimId":4920}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=9803aa20814b44c3b495276ab9836bcc&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115277-STK","115265-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=9803aa20814b44c3b495276ab9836bcc&products[]=
