Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Fish-tacos med avocado, sprødt grønt og creme fraiche

3 personer

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1 spidskål
  • ½ pose gulerødder
  • 2 avocadoer
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 lime
  • 1 brev tomatrelish
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 pakke torskefisk i tern
  • 1 pakke majstortillas

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Mel (fx hvedemel)
  • Evt. taco-krydderi
Køkkentips

Vores tortillas har ikke brug for særlig meget varme. Jeg foretrækker at varme dem en ad gangen på en tør, varm pande og holde dem lune i et rent viskestykke, eller smække hele stakken i mikroovnen i ½-1 min.

Inden du går igang

Skyl grøntsagerne og limefrugten.

  1. Skær agurken i små tern, og snit spidskålen fint. Kom det hele på et fad til servering.

  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave til snackgrønt.

Avocado-tomatsalsa og creme fraiche
  1. Skær avocadokødet i små tern. Halvér cherrytomaterne og limefrugten.

  1. Vend avocado med cherrytomater, tomatrelish og limesaft. Smag til med salt og peber.

  1. Rør creme fraichen med lidt limesaft, salt og peber.

Stegt fisk og majstortillas
  1. Skær fisken i mindre stykker a 1-1½ cm, og krydr med salt og peber. Vend fiskestykkerne i mel.

  1. Opvarm en pande med lidt olie, og steg fiskestykkerne i 3-4 min. i alt. Krydr med salt og peber undervejs, og drys evt. med lidt godt taco-krydderi, hvis du har.

  1. Lun dine tortillas en ad gangen på en tør, varm pande, eller kom dem i mikroovnen (se køkkentip).

Servering

Sæt det hele på bordet, og fyld dine majstortillas med grøntsager, stegt fisk, avocado-salsa og creme fraiche. Servér overskydende grønt som salat ved siden af, og snack gulerødder til.

....
Idékassen