Fiskeburger med avocadospread og jordskokker
3 personer
Ingredienser
- Alle jordskokkerne
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 crunchita-salat
- 1 rulle avocadospread
- 1 pakke torskefisk i tern
- 1 pakke burgerboller med kartofler
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Klargøring af grønt
Skur jordskokkerne, og skær dem i kvarte. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen, til de er gyldne og møre, 25-30 min.
Skær agurk og tomat i skiver, og del salat i blade.
Avocadospread
Rør avocadospread lind med 1-2 spsk. vand.
Fiskeburger
Tjek fisken for evt. ben. Varm olie op på en pande, og steg fisken 4-6 min. i alt, eller til kødet er mælkehvidt og deler sig i flager ved et let tryk.
Varm imens burgerbolle(r) i ovnen i 3-5 min.
Servering
Flæk burgerbolle, og smør med avocadospread. Fyld med salat, tomat, agurk og fisk, og spis jordskokker til.
