Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Fiskedeller med ris, sauterede gulerødder og sprøde grøntsager med lime

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 lime
  • 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
  • Alle gulerødderne
  • 1 rulle grøn fiskefars

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris
  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra. Gem halvdelen af risene i en lufttæt beholder på køl til et andet valgfrit måltid.

Lime-marinerede grøntsager med mynte
  1. Halvér lime, og pres saften over skåret grønt fra bægeret. Vend rundt, og smag til med salt og peber.

Sauterede gulerødder og fiskedeller
  1. Skær gulerødder i tern af ca. 1x1 cm. Varm en pande op, og tilsæt 2 tsk. olie. Form små fiskedeller af farsen, og steg dem i den ene side af panden, ca. 4 min. på hver side.

    Steg gulerødderne i den anden side af panden i 5-6 min., og krydr med salt og peber.

  1. Varm panden op igen, og tilsæt 2 tsk. olie. Form fiskedeller af farsen, og steg fiskedellerne i ca. 4 min. på hver side.

Servering

Anret resten af risene på en tallerken, og top med sauterede gulerødder. Anret fiskedeller og lime-marinerede grøntsager med mynte ved siden af.

-