Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Fiskedeller med ris, sauterede gulerødder og sprøde grøntsager med lime

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 lime
  • 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
  • 1 pose gulerødder
  • 1 rulle grøn fiskefars

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris
  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.

Lime-marinerede grøntsager med mynte
  1. Halvér lime, og pres saften over skåret grønt fra bægeret. Vend rundt, og smag til med salt og peber.

Sauterede gulerødder og fiskedeller
  1. Skær gulerødder i tern a ca. 1x1 cm. Varm en pande op med 1 spsk. olie, og sautér gulerødderne, til de er sprødmøre, 3-4 min. Krydr med salt og peber, tag gulerødderne af panden, og hold dem varme i en skål.

  1. Varm panden op igen, og tilsæt 1 tsk. olie. Form fiskedeller af farsen, og steg fiskedellerne i ca. 4 min. på hver side.

Servering

Anret ris på tallerkener, og top med sauterede gulerødder. Servér fiskedeller og lime-marinerede grøntsager med mynte ved siden af.

-