0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskefilet med kartofler og salat med ærter og pitachips

Fiskefilet med kartofler og salat med ærter og pitachips

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • ½-1 pakke fuldkornspitabrød (i trekanter)
  • 1 pose ærter
  • 1 citron (saft af ½, resten i både)
  • ½ pose gulerødder (i stave)
  • 1 rød batavia-salat (delt i blade)
  • 2 minipebre (i små tern)
  • 1 pakke fladfisk i fileter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør
  • mel eller rasp

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 grader.

2. Sæt vand over til kartofler og ærter, fx i en elkedel.

3. Kom kartoflerne i en gryde, tilsæt salt, og hæld kogende vand over, til det dækker. Kog dem i ca. 20 minutter, og lad dem trække færdige i vandet i ca. 5 minutter. 

4. Skær imens pitabrødene i trekanter. Kom dem på en bageplade med bagepapir, pensl  med olivenolie, drys med salt, og bag dem gyldne og sprøde i ovnen i 8-10 minutter.

5. Kom ærterne i en lille gryde, hæld kogende vand over, og bring dem til kogepunktet i 1 minut. Hæld vandet fra, og vend ærterne med citronsaft, olivenolie, salt og peber. 

6. Skyl og klargør resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten, og anret gulerodsstavene på et lille fad til snackgrønt.

7. Anret salaten på et stort fad, drys peberfrugttern og ærter henover, og stik de sprøde pitachips i.

8. Soigner fiskefileterne for evt. ben og hinder, krydr dem med salt og peber, og vend dem i mel eller rasp. 

9. Varm en pande godt op, og tilsæt olivenolie og evt. lidt smør. Steg fileterne i 1-2 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

10. Hæld vandet fra kartoflerne, og vend dem evt. med en klat smør.

Servering
Anret fiskefilet, kartofler og citronbåde på tallerkener, og spis salat med ærter, pitachips og snackgrønt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her