Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Fiskefilet med lime-smørsauce, nye kartofler og salat med ferskener

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye danske kartofler
  • 1 pose gulerødder
  • 2 hjertesalater
  • 2 ferskener
  • 1 bundt kinesisk purløg
  • 1 lime
  • 1 pakke fladfiskefileter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Smør
  • Mel eller rasp
  • Evt. græskarkerner
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler. Skur kartoflerne, og skyl frugt og grønt.

Nye kartofler og snackgulerødder
  1. Kog kartoflerne i saltet vand, ca. 8 min.

  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave til snackgrønt. Kom dem i en skål.

Salat med ferskener
  1. Del hjertesalaterne i grove både, og skær ferskenerne i tynde både. Snit det kinesiske purløg fint. Halvér limefrugten.

  1. Anret hjertesalaten på et fad, og dryp med lidt eddike, god olivenolie og drys en lille smule purløg over. Top med ferskener og evt. lidt græskarkerner, hvis du har det tilovers i dit køkken.

Lime-smørsauce
  1. Kom 30-40 g smør i en gryde, og lad det smelte. Vend resten af purløget i det smeltede smør, og krydr med salt og limesaft.

Fiskefilet
  1. Tjek imens fisken for evt. store ben og hinder. Krydr med salt og peber, og vend fisken i mel eller rasp.

  1. Varm panden op igen, tilsæt olie og en klat smør, og steg fisken i 1-2 min. på hver side, til den er gylden og gennemstegt.

Servering

Servér fiskefilet med lime-smørsauce, nye kartofler og salat med ferskener. Spis snackgulerødder til.

Idékassen