Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Fiskefileter med kartofler og gulerodssalat med kinesisk purløg

1 personer

Ingredienser

  • Alle kartoflerne
  • Halvdelen af gulerødderne
  • ½ agurk
  • 1 bundt kinesisk purløg
  • ½ lime
  • ½-1 brev gomashio
  • 1 pakke fladfiskefileter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • Mel
  • Sukker eller honning
Køkkentips

Du kan godt spise lidt remoulade eller aioli til fisken, hvis du ønsker det. Begge tæller som Fedt i Sense.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Gulerødder, agurk

Håndfuld 3: Fladfiskefileter

Håndfuld 4: Kartofler, mel

Fedt: Olivenolie, smør, gomashio

Smagsgivere: Salt, peber, kinesisk purløg, lime, sukker eller honning

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Kartofler og gulerodssalat
  1. Kog kartoflerne møre i saltet vand, ca. 10 min.

  1. Skræl gulerødderne, og skær gulerødder og agurk i strimler. Snit purløget fint.

  1. Vend gulerødder og agurk med limesaft og lidt sukker eller flydende honning. Krydr med salt og peber. Anret på et fad, og top med gomashio og kinesisk purløg.

Fiskefileter
  1. Tjek fisken for evt. ben og hinder. Vend fileterne i lidt mel.

  1. Varm en pande op. Tilsæt 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. smør, og steg fiskefileterne i 1-2 min. på hver side, til de er gennemstegte og gyldne.

Servering

Spis fiskefileter sammen med gulerodssalat med kinesisk purløg og kartofler. Giv gerne kartoflerne en klat smør.

Idékassen
-