Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Fiskefileter med kartofler og gulerodssalat med ingefær og purløg

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • ½ pose gulerødder
  • 1 agurk
  • 1 bundt kinesisk purløg
  • 1-2 cm ingefær
  • ½ lime
  • 1 brev gomashio
  • 1 pakke fladfiskefileter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • Mel
  • Sukker eller honning
Køkkentips

Du kan godt spise lidt remoulade eller aioli til fisken, hvis du ønsker det. Begge tæller som Fedt i Sense.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Gulerødder, agurk

Håndfuld 3: Fladfiskefileter

Håndfuld 4: Kartofler, mel

Fedt: Olivenolie, smør, gomashio

Smagsgivere: Salt, peber, kinesisk purløg, ingefær, lime, sukker eller honning

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Kartofler og gulerodssalat med ingefær
  1. Kog kartoflerne møre i saltet vand, ca. 10 min.

  1. Skræl gulerødderne, og skær gulerødder og agurk i strimler. Snit purløget fint. Skræl ingefæren, og riv den fint.

  1. Rør ingefæren med limesaft, lidt sukker eller flydende honning, salt og peber.

  1. Vend gulerødder og agurk med ingefær-dressingen, og krydr med salt og peber. Anret på et fad, og top med gomashio og kinesisk purløg.

Fiskefileter
  1. Tjek fisken for evt. ben og hinder. Vend fileterne i lidt mel.

  1. Varm en pande op. Tilsæt 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. smør, og steg fiskefileterne i 1-2 min. på hver side, til de er gennemstegte og gyldne.

Servering

Servér fiskefileter med gulerodssalat med ingefær og kinesisk purløg og kartofler. Giv gerne kartoflerne en klat smør.

Idékassen
-