Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Fiskefilet med remoulade, kartofler med bronzefennikel og sprødt grønt

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • Alle gulerødderne
  • 1 æble
  • ½ agurk
  • 1 grøn citron
  • 1 pose græskarkerner
  • 1 pakke fladfiskefileter
  • 1 bundt bronzefennikel
  • 1 brev remoulade

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Mel eller rasp
  • Smør
Køkkentips

Vær opmærksom på, at du både har fået en grøn citron og en lime med i din kasse. I dag skal du bruge den grønne citron, men er du i tvivl om, hvorvidt du står med en lime eller en citron, kan du tjekke det ved at kradse lidt i skallen og dufte til den.

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Kartofler
  1. Sæt kartoflerne over i kogende, letsaltet vand, og kog dem i 12-14 min.

Sprødt grønt
  1. Skræl gulerødderne, skær halvdelen i stave, og riv resten groft. Skær æblet i både. Skær halvdelen af agurken i stave og resten i tern. Skær citronen i både.

  1. Anret snackgulerødder og -agurk på et fad.

  1. Vend revede gulerødder med agurketern samt lidt citronsaft. Anret på et fad, og top med æble og græskarkerner.

Fiskefilet
  1. Tjek fisken for evt. store ben og hinder, krydr den med salt og peber, og vend den i mel eller rasp.

  1. Varm en pande godt op, tilsæt olie og evt. en klat smør, og steg fisken i 1-2 min. på hver side, til den er gylden og gennemstegt.

Kartofler med bronzefennikel
  1. Pluk og hak bronzefenniklen. Hæld vandet fra kartoflerne, og vend dem med smør, lidt salt og bronzefennikel.

Servering

Servér fiskefilet med remoulade, citronbåde, kartofler med bronzefennikel og sprødt grønt.

Idékassen
-