Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegt fiskefilet med dildkartofler og salat med avocado

Stegt fiskefilet med dildkartofler og salat med avocado

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler (evt. skuret)
  • 1 lime (½ i både, saft af resten)
  • 1 bæger slawmix (grønkål, gulerod og rødbede)
  • 1 snackagurk (i grove tern)
  • 1 avocado (i tern eller skiver)
  • 1 stængel bladselleri (i tynde skiver)
  • 1 bundt dild (plukket og hakket)
  • 1 pakke fladfisk i fileter

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør
  • mel eller rasp

Sådan gør du

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel. Skur evt. kartoflerne imens.

2. Kom kartoflerne i en gryde, tilsæt salt, og hæld kogende vand på, til det dækker. Kog kartoflerne i 18-20 min. Sluk derefter for varmen, og lad dem trække færdige i vandet i ca. 5 min.

3. Skyl og klargør resten af grøntsagerne, limen, avocadoen og dilden som angivet i ingredienslisten. Kom limebådene i en lille skål.

4. Vend slawmixet med agurketernene, lidt olivenolie og limesaft efter smag. Anret det på et fad, og fordel skåret avocado, skiver af bladselleri og halvdelen af den hakkede dild henover.

5. Gå fiskefileterne efter for eventuelle småben og bughinder. 

6. Krydr fiskefileterne med salt og peber, og vend dem i mel eller rasp.

7. Varm en pande op, og steg fiskefileterne i olivenolie og evt. lidt smør i 1-2 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

8. Afdryp kartoflerne, og vend dem med resten af dilden, lidt salt og en klat smør.

Servering
Anret fiskefileter dryppet med limesaft, og spis kartofler og salat med avocado til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her