Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Fiskefileter, agurk-radisesalat og stegt blomkål med tamari og sesam

1 personer

Ingredienser

  • ½ agurk
  • ½ bundt forårsløg
  • 1 bundt koriander
  • 1 lime
  • 1 bæger kinaradise i tern
  • ½ brev sesamfrø
  • ½ blomkål
  • 1 brev tamari-sojasauce
  • 1 pakke fladfiskefilet

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Evt. smør
Inden du går igang

Skyl grøntsagerne og korianderen.

Agurke-radisesalat
  1. Skær agurken i tern. Snit ca. ⅓ af forårsløgenes grønne top – vurdér selv, hvor meget rå løg, du kan lide i salaten. Pluk korianderbladene let, og hak dem groft.

  1. Pres saften fra limefrugten i en salatskål, og rør den sammen med 1 spsk. olie. Vend agurk, kinaradise fra bægeret, forårsløgtop og koriander sammen med dressingen, og smag til med salt og peber (se køkkentip).

Stegt blomkål med tamari og sesam
  1. Rist sesamfrøene på en tør pande i ca. 3 min., til de dufter og 'popper' let. Læg dem på en tallerken.

  1. Skær blomkålen i store buketter, og skær dem derpå i skiver på 1 cm. Skær resten af forårsløgene i tykke skiver på skrå.

  1. Varm 1 spsk. olie op på panden, og lynsteg blomkål og forårsløg i ca. 4 min. – de må gerne få lidt farve. Krydr med salt, dryp med tamari, og drys med ristet sesam. Tag grøntsagerne af panden.

Fiskefileter
  1. Fold fiskefileterne sammen på midten, og krydr med salt og peber.

  1. Tør panden af, kom 1 spsk. smør eller olie på panden, og steg fiskefileterne ca. 2 min. på hver side ved middel varme. Brug en god, flad palet til at vende dem forsigtigt om, så de ikke går i stykker.

Servering

Anret fiskefileterne på tallerkener, og nyd med stegt blomkål og agurke-radisesalat ved siden af.

....
Idékassen