Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Torskefisk stegt med karry, sauteret spinat, ris og sprød yoghurtsalat

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 bæger skåret grønt (peberfrugt/bladselleri/agurk/persille)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
  • 1 forårsløg
  • 1 bundt new zealand-spinat
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 brev madraskarry

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene samt al grønt.

Ris
  1. Sæt risene over i 5 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 35 min.

Sprød yoghurtsalat
  1. Vend skåret grønt fra bægeret med yoghurten i en skål, og smag til med salt og peber.

Sauteret spinat
  1. Skær forårsløget i skiver (også den grønne top). Hak spinaten groft, og kassér evt. de groveste stilke.

  1. Varm 1 tsk. olie op i en rummelig gryde, og sautér forårsløget ved middel varme i 2 min. Tilsæt spinaten og 2 spsk. vand, og sautér i yderligere 2 min., til spinaten er mør. Krydr med salt og peber.

Torskefisk stegt med karry
  1. Gå fisken efter for evt. store ben.

  1. Varm 1 tsk. olie op på en (slip let-)pande, og steg fisken ved middel varme i ca. 2 min. på hver side. Drys let med karry på hver side under stegningen, og krydr med salt.

Inden servering
  1. Tag halvdelen af risene fra til dag 3, og opbevar dem på køl i en lufttæt beholder.

Servering

Servér torskefisk med ris, sauteret spinat og sprød yoghurtsalat.

Idékassen
-