Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskefrikadeller med sprød kålsalat, nye kartofler og mukimamedip

Fiskefrikadeller med sprød kålsalat, nye kartofler og mukimamedip

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • grovkornet sennep
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennote: Når du skal klargøre citronen, så riv gerne skallen af den halve citron, inden du skærer den over – så er det meget nemmere.

1. Sæt vand over til kartofler og mukimamebønner, fx i en elkedel.

2. Skyl kartoflerne, og kog dem i 10-12 min. i letsaltet vand. Sluk for blusset, og lad kartoflerne trække i vandet i ca. 5 min.

3. Skyl og klargør resten af grøntsagerne, frugten og persillen som angivet i ingredienslisten.

4. Kom spidskålen i en skål, og drys med ½ tsk. salt og ½ tsk. sukker. Kram kålen godt med hænderne, og vend den med æblebådene. 

5. Kom mukimamebønner i en gryde med kogende vand, og kog hurtigt op. Afdryp bønnerne, og blend dem med persille, hvidløg, citronskal og yoghurt til en grov dip. Smag til med salt og peber. 

6. Varm 2 tsk. olie op på en (slip let-)pande. Form fiskefarsen til frikadeller, og steg dem sprøde og gyldne, 3-4 min. på hver side.

7. Afdryp imens kartoflerne, og skær dem i mindre stykker.

Servering
Anret den sprøde kålsalat på tallerkener, top med kogte nye kartofler, og mukimamedip. Server de sprødstegte fiskefrikadeller til, og dryp med citronsaft.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her