Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Fiskefrikadeller med bagte rødder, æble og dildyoghurt

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • ½ pose gulerødder
  • 1 fed hvidløg
  • 1 pakke grønne fiskefrikadeller
  • 1 æble
  • 1 bundt dild
  • 1 citron
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl grøntsagerne, citronen, æblet og dilden.

Rødder og hvidløg
  1. Skær kartoflerne i halve. Skræl gulerødderne, og skær dem i grove skiver. Pil hvidløget, og snit det i tynde skiver.

  1. Bred rødder og hvidløg ud på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie, og krydr med salt. Bag det i ovnen i 25-30 min., til rødderne er gyldne og møre.

Fiskefrikadeller
  1. Kom fiskefrikadellerne i et ovnfast fad, og varm dem i ovnen de sidste 10-15 min. af røddernes bagetid, til de er gyldne og gennemvarme.

Dildyoghurt med æble
  1. Skær æblet i helt små tern, og hak dilden groft. Riv lidt citronskal, og skær resten af citronen i både.

  1. Rør yoghurten med æbletern og dild, og smag til med lidt citronskal, salt, peber og olivenolie.

Servering

Servér fiskefrikadeller med bagte rødder og dildyoghurt med æble, og dryp retten med citronsaft.

....
Idékassen