Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Fiskefrikadeller med brune ris, stegte grøntsager og sød chilisauce

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 rulle grøn fiskefars
  • 2 poser grønne bønner
  • 1 kinakål
  • 1 løg
  • 1 frisk hvidløg med top
  • 1 bundt koriander
  • 2 poser sød chilisauce

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Kinakål, løg, grønne bønner

Håndfuld 3: Brune ris

Håndfuld 4: Fiskefars

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Sød chilisauce, koriander, salt og peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris og bønner, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris

  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.

Fiskefrikadeller

  1. Form farsen til små frikadeller, varm en pande op, tilsæt 1 spsk. olie, og steg frikadellerne ved middel varme i 3-4 min. på hver side.

Stegt grønt

  1. Skær top og bund af bønnerne, kog dem 3-4 min. i letsaltet vand, og kom dem derefter i koldt vand.

  1. Snit kinakål groft. Skær løg i tynde skiver. Snit hvidløg fint. Hak koriander fint.

  1. Varm en pande op med 1 tsk. olie, og steg kinakål og løg sammen 3-4 min. Tilsæt bønner, og lad dem stege med 2-3 min. Krydr med salt og peber.

  1. Kom frisk hvidløg og sød chilisauce på panden, og slyng det hele sammen. Vend koriander i inden servering.

Til i morgen

  1. Halvér evt. de største kartofler, så alle har nogenlunde samme størrelse. Kog kartoflerne møre i saltet vand, 12-15 min. alt efter størrelse. Gem dem på køl i en lufttæt beholder til dag 2.

Servering

Kom ris på tallerkener, top med stegte grøntsager, og spis fiskefrikadeller til.

Print opskrift
-