Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Fiskefrikadeller med cherrytomater, lynstegt grønt og lime

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 bundt palmekål
  • ½ pose gulerødder
  • 1 rødløg
  • 1 bakke cherry-blommetomater på gren
  • 1 rød chili
  • 1 lime
  • 1 pakke grøn fiskefars

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
Køkkentips

Hvis du har lyst til lidt remoulade til fiskefrikadellerne, tæller det som Fedt i Sense.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Palmekål, gulerødder, rødløg, cherrytomater

Håndfuld 3: Fiskefars

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, smør

Smagsgivere: Salt, peber, chili, lime

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, skyl grøntsager, lime og chili.

Kartofler og grønt
  1. Kog kartoflerne 14-16 min. i letsaltet vand.

  1. Snit palmekålen i strimler. Skræl gulerødderne, og skær dem i strimler. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Halvér cherrytomaterne, og snit chilien fint. Riv skallen af limen, og halvér den.

Lynstegt grønt og fiskefrikadeller
  1. Varm 1-2 spsk. olivenolie op på en pande, og lynsteg palmekål, gulerødder og rødløg i 2-3 min. Krydr med salt og peber.

  1. Form farsen til fiskefrikadeller i hånden med en våd ske.

  1. Varm en pande op, tilsæt 2 spsk. olivenolie og 1-2 spsk. smør, og steg fiskefrikadellerne i ca. 3 min. på hver side, eller til de er gennemstegte.

Smeltet smør med tomat, chili og lime
  1. Kom 4-5 spsk. smør i en gryde. Smelt smørret, tag gryden af varmen, vend cherrytomaterne i, og smag til med limeskal, limesaft, salt og chili.

  1. Tag halvdelen af de kogte kartofler fra, og opbevar dem på køl i en luftæt beholder til i morgen.

Servering

Anret lynstegt grønt i dybe tallerkener, og top med fiskefrikadeller og cherrytomater. Spis kartofler til.

....
Idékassen