Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskefrikadeller med fløde-spinat, dampet broccoli og nye kartofler

5 personer

Ingredienser

  • 2 poser nye kartofler
  • 1 broccoli
  • 2 fed hvidløg
  • 1 bundt new zealand-spinat
  • 2 bægre fløde
  • 1 pakke grøn fiskefars
  • 1 citron

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler og broccoli, og skyl grøntsagerne og citronen.

Kartofler
  1. Kog kartoflerne under låg i saltet vand i 12-14 min. Sluk for varmen, og lad dem trække i kogevandet i ca. 5 min. Afdryp.

Dampet broccoli og fløde-spinat
  1. Del broccolien i buketter, skræl stokken, og skær den i stave. Damp broccolien under låg i 2-3 cm saltet vand i 2-3 min., til den er al dente. Afdryp.

  1. Pil hvidløget, og snit det i tynde skiver. Skær evt. den nederste del af spinatens stilke, hvis de er for grove.

  1. Varm en dyb pande op, tilsæt lidt olie, og steg hvidløg og spinat i 2-3 min. Tilsæt fløden, kog op, og lad den simre i 3-4 min. Krydr med salt og peber.

Fiskefrikadeller
  1. Form fiskefarsen til deller med en våd ske og hånden. Varm en pande op, tilsæt lidt olie og en klat smør, og steg dem i 7-9 min. i alt, til de er gyldne og gennemstegte.

  1. Skær imens citronen i både, og kom dem i en skål til servering.

Servering

Servér fiskefrikadeller med nye kartofler, dampet broccoli og fløde-spinat, og dryp retten med citronsaft.

Idékassen