Fiskefrikadeller med gnocchetti og spidskål
4 personer
Ingredienser
- ½ spidskål
- 1 pakke grønne fiskefrikadeller
- 1 brev gomashio
- 1 pakke gnocchetti
- 2 grønne citroner
- 1 bundt spinat
- 2 bægre fløde
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Havsalt
- Sort peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C, og skyl frugt og grønt
Fiskefrikadeller og spidskål
Flæk den halve spidskål på langs, og kom kålstykkerne i et ildfast fad sammen med fiskefrikadellerne. Dryp spidskålen med olivenolie, og krydr med gomashio og peber.
Varm fiskefrikadeller og spidskål i ovnen i 5-6 min.
Gnocchetti
Varm olie op på en pande, og steg gnocchettierne i 3-4 min. på en varm pande, til de er sprøde.
Halvér citronerne, og kassér evt. grove stængler på spinaten. Tilsæt spinat og fløde til panden, og kog det hele sammen i 1-2 min. Smag til med salt, peber og citronsaft.
Servering
Servér fiskefrikadeller med spidskål, gnocchetti, spinat og frisk citron.
