0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskefrikadeller med grøntsagsremoulade, kartofler og snackgrønt

Fiskefrikadeller med grøntsagsremoulade, kartofler og snackgrønt

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler (evt. skuret)
  • 1 miniromainesalat (skåret i både)
  • ½ agurk (i stave)
  • ½ pose gulerødder (halvdelen i stave, resten revet)
  • 1 æble (½ i tynde både og ½ i små tern)
  • 1 bæger yoghurt naturel
  • 1 bæger pickles
  • 1 pakke grønne fiskefrikadeller

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Hvis du synes, det er nemmere at opvarme fiskefrikadellerne i ovnen i stedet for på en stegepande, så fungerer ovnstegning lige så fint som pandestegning. Tænd ovnen på 200 grader, læg fiskefrikadellerne på en bageplade med bagepapir, og varm dem i ovnen 8-10 min., til de er gennemvarme.

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

2. Skur evt. kartoflerne, og kom dem i en gryde. Hæld kogende vand på, til det dækker, og tilsæt salt. Kog kartoflerne i ca. 20 min., sluk for varmen, og lad dem trække færdige i kogevandet, ca. 5 min.

3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

4. Kom salatbåde, agurkestave, gulerodsstave og æblebåde på et fad til snackgrønt.

5. Rør yoghurten med pickles, revet gulerod og æbletern, og smag grøntsagsremouladen til med salt og peber.

6. Varm en pande op med lidt olivenolie og gerne en klat smør, og steg fiskefrikadellerne i 2-3 min. på hver side, til de er gyldne og gennemvarme.

7. Hæld vandet fra kartoflerne, og vend dem evt. med lidt smør og salt.

Servering
Server de varme fiskefrikadeller med grøntsagsremoulade, kogte kartofler og snackgrønt.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her