Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskedeller med grøntsagsremoulade, kartofler og råkost

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye kartofler
  • ½ pose gulerødder
  • 2 æbler
  • 1 citron
  • 1 agurk
  • 2 bægre yoghurt naturel 2 %
  • 1 bæger pickles
  • 1 rødløg
  • 1 pakke grøn fiskefars

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • Evt. madraskarry
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsager og frugt.

Nye kartofler
  1. Kog kartoflerne møre under låg i saltet vand i 10-12 min., og lad dem trække færdig i vandet i ca. 5 min.

Grønt og råkost
  1. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Skær det ene æble i små tern, og skær det andet i tynde både. Del citronen i både, og læg dem til side til servering. Skær agurken i stave, og kom dem i en skål til snackgrønt.

  1. Vend halvdelen af de revne gulerødder med æblebådene og lidt citronsaft. Anret det i en skål til servering.

Grøntsagsremoulade
  1. Rør yoghurten med pickles, resten af de revne gulerødder og æbleternene, og smag til med salt, peber og evt. en smule madraskarry.

Fiskefrikadeller
  1. Pil rødløget, og skær det i grove både.

  1. Form farsen til fiskefrikadeller i hånden med en ske. Varm en pande godt op, tilsæt olie og en klat smør, og steg dellerne i 2-3 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Steg rødløgsbådene sammen med fiskefrikadellerne, til de er helt møre, 5-6 min. Krydr med salt og peber.

  1. Hæld vandet fra kartoflerne, og vend dem evt. med en klat smør.

Servering

Servér fiskefrikadeller med grøntsagsremoulade, nye kartofler, råkost og snackagurker, dryp med citronsaft, og nyd.

Idékassen