Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl al grønt.
Halvér kartofler, og skær gulerødder og pastinakker i grove stykker.
Pil og pres hvidløg, og rør det med olivenolie [1/2p: ½ dl | 3/4p: 1 dl] og salt. Vend kartofler og rodfrugter med olien, og bred det ud på en bageplade med bagepapir. Bag kartofler og rodfrugter møre og gyldne, ca. 25 min.
Rør sennep med olivenolie [1/2p: 3-4 spsk. | 3/4p: ½ dl] og eddike [1/2p: 1-2 spsk. | 3/4p: 3-4 spsk.] samt salt, peber og en smule honning, hvis du har.
Form små frikadeller af farsen på størrelse med valnødder. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg dem gyldne og gennemstegte, 6-7 min. i alt.
Anret kyllingekibbeh på tallerkener, og servér bagte kartofler og rodfrugter til. Dryp med grov sennepsvinaigrette.