Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Fiskekrebinetter med porre i karryfløde, sprødt grønt og lime

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 2 porrer
  • 1 bundt kruspersille
  • 1 brev madraskarry
  • 1 bæger fløde
  • ½ pose gulerødder
  • 1 lime
  • 1 bæger skåret grønt (gulerod/selleri/rosiner)
  • 1 pakke grøn fiskefars
  • 1 pose rasp

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler. Skyl grøntsager, lime og persille.

Kartofler
  1. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand. Kog dem i 14-16 min.

Porre i karryfløde
  1. Skær porrerne i ringe, og pluk og hak persillen.

  1. Varm lidt olie op i en lille gryde, og steg porre i 1-2 min. Kom 1 spsk. smør, lidt karry og 1 spsk. mel i gryden med porre, rør rundt, og lad det stege kort. Hæld 2 dl vand samt fløden ved, og lad fløde-saucen koge i 3-4 min.

Snack-gulerødder og råkost
  1. Skræl og skær gulerødderne i stave. Halvér limefrugten.

  1. Vend indholdet fra bægeret med skåret grønt med limesaft og lidt olivenolie.

Fiskekrebinetter
  1. Form fiskefarsen til 8 krebinetter, og vend dem i rasp.

  1. Opvarm en pande, tilsæt lidt olivenolie og en klat smør, og steg fiskekrebinetterne i 4-5 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.

Servering

Servér fiskekrebinetter med porre i karryfløde, kartofler, snack-gulerødder og råkost. Drys persille over retten, og nyd.

....
Idékassen