0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fiskefrikadeller med byg-tabbouleh, dild og sprøde grøntsager

Fiskefrikadeller med byg-tabbouleh, dild og sprøde grøntsager

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 poser perlebyg
  • 1 spidskål (i tynde strimler)
  • 1 bundt dild (plukket og hakket)
  • 1 citron (revet skal og saft af ½, resten i både)
  • 1 pakke grønne fiskefrikadeller
  • 1 bakke tomater (i små tern)
  • 1 agurk (i små tern)
  • 2 fed hvidløg (hakket fint)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør

Sådan gør du

1. Sæt vand over til perlebyg, fx i en elkedel.

2. Skyl perlebyggen, og kom den i en gryde. Dæk med kogende vand (2 dele vand til 1 del perlebyg), og kog perlerne møre under låg, ca. 20 minutter. Tilsæt salt, lad dem trække 5-10 minutter, og hæld derefter evt. overskydende vand fra.

3. Skyl og klargør imens grøntsager, dild og citron som angivet i ingredienslisten. 

4. Vend spidskål med dild (gem lidt til pynt), revet citronskal, lidt citronsaft, olivenolie, salt og peber. Kom kålen på et fad.

5. Varm en pande godt op med lidt olie og evt. en klat smør, og steg fiskefrikadellerne i 2-3 min. på hver side.

6. Vend perlebyggen med tern af tomater og agurk. Smag til med salt, peber, hvidløg, citronsaft og olivenolie.

7. Anret tabboulehen henover spidskålen, og top med resten af dilden.

Servering
Server fiskefrikadeller med citronbåde, og spis marineret spidskål og tabbouleh til. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her