Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Fiskekrebinetter med dild-smørsauce, kartofler og salat med pære

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 batavia-salat
  • 1 agurk
  • 2 pærer
  • 1 lime
  • 1 bundt dild
  • 1 bæger creme fraiche
  • ½ pose gulerødder
  • 1 pakke grøn fiskefars
  • 1 pose rasp

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne, limefrugten, pærerne og dilden.

Kartofler
  1. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem i 14-16 min. Afdryp.

Salat med pære
  1. Pluk salaten groft. Skær agurken i grove tern, og skær pærerne i tynde både. Halvér limefrugten. Pluk dilden, og hak den fint.

  1. Kom salaten på et fad. Dryp med creme fraiche, og top med agurk, pære, lidt limesaft og lidt dild.

  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave til snackgrønt.

Dild-smørsauce
  1. Varm 50-60 g smør og 4 spsk. vand i en gryde, til smørret er smeltet. Smag til med salt, limesaft og dild.

Fiskekrebinetter
  1. Form fiskefarsen til krebinetter, og vend dem i rasp.

  1. Varm en pande op, tilsæt lidt olie og en klat smør, og steg fiskekrebinetterne i 4-5 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.

Servering

Servér fiskekrebinetter med kartofler, dild-smørsauce og salat med pære.

....
Idékassen