Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Fiskekrebinetter med lynstegt grønt, kartofler og citrondip

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye udenlandske kartofler
  • 1 rødløg
  • 1 bundt grønkål
  • Alle tomaterne
  • 2 poser mukimamebønner
  • ½ citron
  • 1 rulle grøn fiskefars
  • 1 pose rasp
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
Køkkentips

Servér eventuelt lidt remoulade eller sød chilisauce til fiskekrebinetterne. Remoulade tæller som Fedt i Sense, og sød chilisauce tæller som Smagsgiver.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Rødløg, grønkål, tomater

Håndfuld 3: Mukimamebønner, fiskefars

Håndfuld 4: Kartofler, rasp

Fedt: Olivenolie, smør

Mælkeprodukt: Yoghurt naturel

Smagsgivere: Salt, peber, citron

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler. Skyl al frugt og grønt.

Kartofler og lynstegt grønt
  1. Kog kartoflerne møre i saltet vand i 10-12 min.

  1. Afdryp kartoflerne, og tag halvdelen fra. Opbevar dem på køl i en lufttæt beholder til i morgen.

  1. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Pluk grønkålen, og hak den. Skær tomaterne i tern.

  1. Opvarm 2 spsk. olivenolie på en pande, og steg rødløg og grønkål i 2 min. Tilsæt mukimamebønner, og steg fortsat 1 min.

  1. Tag panden af varmen, og vend tomaterne sammen med grønkål og løg. Smag til med citronsaft, salt og peber.

Fiskekrebinetter
  1. Form fiskefarsen til 8 krebinetter, og vend dem i rasp.

  1. Opvarm 2 spsk. olivenolie og 2 spsk. smør på en pande, og steg fiskekrebinetterne ved jævn varme i 3-4 min. på hver side, eller til de er gyldne og gennemstegte.

Citrondip
  1. Rør yoghurten med citronsaft, salt og peber.

Servering

Anret lynstegt grønt på tallerkener, og top med fiskekrebinetter. Servér kartofler og citrondip til.

Idékassen
-