Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Five spice-gris med hoisin, broccoli, nudler og sesam

2 personer

Ingredienser

  • 1 pakke grisebryst uden svær
  • ½-1 brev five spice-krydderiblanding
  • 1 pose hoisinsauce
  • 1 pakke nudler
  • 1 broccoli
  • Alle de farvede gulerødder
  • 1 rødløg
  • 1 brev ristet sesam

Tjek at du selv har

  • Olie til stegning (fx solsikke- eller vindruekerneolie)
  • Salt
  • Sukker
  • Evt. soja
  • Evt. sød chilisauce
  • Evt. oliven- eller sesamolie
Inden du går igang

Sæt vand over til nudler, og skyl grøntsagerne.

Five spice-gris
  1. Skær grisekødet i tern a ca. 2 cm.

  1. Varm en smule olie op på en pande, og steg kødet ved middel varme i 15-20 min. i alt, til det er gyldent, sprødt og mørt. Hæld evt. fedt fra, og krydr med salt og five spice-krydderi undervejs.

  1. Vend det varme kød med hoisinsauce lige inden servering.

Nudler
  1. Kom imens nudlerne i en skål med kogende vand, og lad dem trække møre i 5-10 min. Gentag processen, hvis nudlerne ikke er nået at blive helt møre. Afdryp, og vend nudlerne med en smule olie, så de ikke klistrer sammen.

Stegte grøntsager
  1. Del broccolien i mundrette buketter. Skræl stokken, og skær den i stave.

  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i skrå skiver. Pil rødløget, og skær det i både.

  1. Varm lidt olie op i en wok eller på en pande, og steg broccolien i 1-2 min. Tilsæt gulerødderne, og steg i yderligere 1-2 min. Kom til sidst løgene ved, og steg i yderligere 1-3 min. Smag til med ¼-½ dl soja eller lidt salt og et nip sukker.

Servering

Anret nudlerne i dybe tallerkener, og top med stegte grøntsager og snasket kød. Drys med sesam, og servér straks, gerne med soja eller sød chilisauce til.

....
Idékassen