Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Fladbrød med hummus, stegt grønt og yoghurtdressing

3 personer

Ingredienser

  • 3 pizzadeje
  • 2 rødløg
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 brev za'atar
  • ½ rød spidskål
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt
  • 1 rulle hummus

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C. Skyl alt grønt, og tag hummussen ud af køleskabet.

Fladbrød
  1. Del pizzadejene i to, og rul dem til tynde fladbrød på et meldrysset bord.

  1. Pensl fladbrødene med olie, drys med en smule salt, og bag fladbrødene i ovnen i 10-12 min.

Grønt
  1. Pil imens rødløgene, og skær dem i smalle både. Skær peberfrugterne i smalle strimler.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt og rødløg i 4-5 min., til løget er blødt. Krydr med salt og lidt af za'atar-krydderiet.

  1. Snit spidskålen i tynde strimler, og knug den med lidt salt i en skål, til den falder let sammen.

Yoghurtdressing
  1. Rør yoghurten med resten af za'atar-krydderiet, og smag til med salt og lidt olivenolie.

Servering

Smør fladbrødene med hummus, og top med stegt grønt og spidskål. Dryp med yoghurtdressingen.

Idékassen
-