Fladbrød med krydrede bønner, rød hjertesalat og ost
1 personer
Ingredienser
- 1 løg
- 1-2 fed hvidløg
- 1 pose kogte hvide bønner
- 1 brev buena vista-krydderiblanding
- 1 rød hjertesalat
- Halvdelen af gulerødderne
- 1 bæger salatost i tern
- 2 fladbrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Krydrede bønner
Hak løg og hvidløg fint.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg de hvide bønner ved høj varme, til de har taget lidt farve og dufter stegt, 3-4 min.
Tilsæt løg, hvidløg og buena vista-krydderi, og steg videre i 3-4 min. Mos bønnerne groft med en gaffel eller et piskeris, og smag til med salt og peber. Spæd til med lidt vand, hvis det virker tørt – konsistensen skal være blød og cremet.
Topping
Snit salat fint, og riv gulerødder groft. Smuldr evt. salatost en smule.
Fladbrød
Varm fladbrød på en tør pande i ½-1 min. på hver side, eller til de er gennemvarme. Hold dem lune under et rent viskestykke.
Servering
Fyld fladbrødene med krydrede bønner, salat, gulerødder og ost.
