Fladbrød med krydret kalv, avocado og creme fraiche
4 personer
Ingredienser
- Resten af frilandstomaterne
- 1 rødløg
- 2 avocadoer
- 1 rød hjertesalat
- 4 fladbrød
- 1 pakke kalvekød i skiver
- ½-1 brev bali-krydderiblanding
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Klargøring af grønt
Skær tomat i mindre tern, og skær rødløg i tynde både. Fjern skræl og sten fra avocado, og skær avocadokødet i skiver. Snit salat groft. Kom det hele på et fad til servering.
Fladbrød
Varm fladbrød i en tør pande, til de er gennemvarme, ca. ½ min. pr. side. Hold dem evt. lune under et rent viskestykke.
Krydret kalvekød
Skær kalvekød i tynde strimler.
Varm panden fra fladbrød op igen, tilsæt olie, og steg kalvekød ved høj varme sammen med lidt bali-krydderi, til det er gennemstegt, 1-2 min. Krydr med lidt salt, og tag kødet af panden.
Servering
Fyld fladbrød med grønt og stegt kalvekød, og dryp med creme fraiche.
