Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Fladbrød med krydret oksekød, bønneaioli, sprøde grøntsager og urtedressing

4 personer

Ingredienser

  • 2 bakker cherrytomater på gren
  • 1 batavia-salat
  • 1 rødløg
  • 1 pesto-kit (ramsløg/spinat/solsikkekerner)
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 rulle aioli på hvide bønner
  • 1 pakke oksekød i skiver
  • ½-1 brev falafel-krydderi
  • 4 fladbrød

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Tænd evt. ovnen på 180 °C varmluft til fladbrød, og skyl alt grønt.

Grøntsager

  1. Halvér tomater, og snit salat groft. Pil og skær rødløg i tynde halve ringe. Kom det hele i skåle eller på et fad til fyld.

Urtedressing og bønneaioli

  1. Blend pesto-kittet med olivenolie [1/2/3p: ½ dl | 4p: 1 dl], til du har en grov pesto – evt. med en stavblender direkte i bægeret. Vend pesto med creme fraiche, og krydr med salt og peber.

  1. Kom bønneaioli i en skål.

Stegt oksekød

  1. Varm en pande op med lidt olie, og steg kødet ved høj varme i ca. 2 min. på hver side. Krydr med salt, peber og falafel-krydderi efter smag.

  1. Skær det stegte kød i strimler inden spisetid.

Fladbrød

  1. Pensl fladbrød med vand, og varm dem i ovnen i 2-3 min. eller på en tør pande i ½-1 min. på hver side.

Servering

Smør fladbrød med bønneaioli, og fyld med stegt oksekød og grøntsager. Top med urtedressing.

Print opskrift
-