Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Fladbrød med za'atar, grillede grøntsager og yoghurtdressing

3 personer

Ingredienser

  • 3 pizzadeje
  • 1 brev za'atar
  • 1 aubergine
  • 1 squash
  • Alle de almindelige tomater
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C, og tag pizzadejene ud af køleskabet. Skyl al grønt.

Fladbrød med za'atar
  1. Rul pizzadejene ud til tynde fladbrød på et meldrysset bord, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Dryp gavmildt med olivenolie, og drys med za'atar.

  1. Bag fladbrødene i ovnen i 6-7 min., eller til de er gyldne og gennemtilberedte. Pak derefter de varme fladbrød i et rent viskestykke, så de holder sig varme indtil spisetid.

Grillede grøntsager
  1. Skær imens auberginen og squashen i skiver, og vend dem med lidt olivenolie.

  1. Varm en grillpande (eller almindelig stegepande) op, og grill aubergine og squash i 6-8 min. i alt. Krydr med salt og peber.

Tomater og yoghurtdressing
  1. Skær imens tomaterne i tern, og hak persillen groft. Vend begge dele med lidt olivenolie, salt og peber i en skål.

  1. Pil hvidløget, og riv det fint. Rør yoghurten med lidt hvidløg, salt, peber og en smule olivenolie.

Servering

Servér lune fladbrød med grillede grøntsager, og top med tomater og yoghurtdressing.

Idékassen
-