Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne, appelsinerne og mynten.
Kog kartoflerne møre i saltet vand i 14-16 min. Afdryp inden servering.
Del salaten i bladene, og fordel dem på et fad. Riv gulerødderne groft, og skær tomaterne samt agurkerne i tern. Halvér appelsinerne, og pluk mynten.
Vend yoghurten med gulerod, tomat, agurk og mynte, og smag til med appelsinsaft. Fordel det hen over salaten.
Tjek fisken for evt. ben og hinder. Krydr med salt og peber, og vend fileterne i mel eller rasp.
Varm en pande godt op, tilsæt lidt olie og ½-1 spsk. smør, og steg fiskefileterne i 1-2 min. på hver side, til de er gyldne og sprøde.
Servér stegte fiskefileter med kartofler, og nyd salaten og sorte oliven til.