Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fladfisk med saftig agurk, nye kartofler, mynte, gulerødder og appelsin

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye kartofler
  • 1 rød hjertesalat
  • Halvdelen af gulerødderne
  • Alle de store tomater
  • 1 asiatisk wok-agurk
  • 1 appelsin
  • 1 bundt mynte
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
  • 1 pakke fladfiskefilet

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber
  • Mel eller rasp
  • Smør
Køkkentips

I dag skal du smage en asiatisk wok-agurk. Du kan kende agurken på dens karakteristiske hvide prikker. Man kan ikke mærke dem, når man spiser, så du behøver ikke skrælle agurken.

Husk - til i morgen

Kom de sorte bønner i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til dag 2.

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne, appelsinen og mynten.

Kartofler
  1. Kog kartoflerne under låg i saltet vand i 8-10 min. Sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdig i vandet i ca. 5 min. Afdryp.

Salat
  1. Del salaten i bladene, og fordel dem på et fad. Riv gulerødderne groft, og skær tomaterne samt agurken i tern. Halvér appelsinen, og pluk mynten.

  1. Vend yoghurten med gulerod, tomat, agurk og mynte, og smag til med appelsinsaft. Fordel det henover salaten.

Fisk
  1. Tjek fisken for evt. ben og hinder. Krydr med salt og peber, og vend den i mel eller rasp.

  1. Varm en pande godt op, tilsæt lidt olie og ½ spsk. smør, og steg fisken i 1-2 min. på hver side, til den er gylden og sprød.

Servering

Nyd stegt fiskefilet med nye kartofler og salat.

Idékassen