Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Flammkuchen med squash og rødløg samt grøn salat med nektarin

2 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg
  • 1 squash
  • 2 pizzadeje
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 hjertesalat
  • 1 nektarin
  • 2 mini-agurker
  • 1 pose sorte oliven

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx balsamico eller rødvinseddike)
  • Mel (fx hvedemel)
Køkkentips

Når du skal bage flammkuchen i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C, og tag pizzadejene ud af køleskabet. Skyl al frugt og grønt.

Flammkuchen
  1. Pil rødløget, og skær det samt squashen i tynde skiver, fx på et mandolinjern.

  1. Rul pizzadejene tyndt ud på et meldrysset bord, og læg dem på hver sin bageplade med bagepapir.

  1. Smør bundene med creme fraiche, og top med rødløg og squash. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.

  1. Bag dine flammkuchen i ovnen én ad gangen i 12-16 min., eller til de er gyldne og gennembagte. Begynd evt. at spise den første, mens den sidste bager færdig.

Grøn salat med nektariner
  1. Snit salaten groft, og anret den på et fad. Skær nektarinen i tern, og skær agurkerne i mundrette chunks. Hak olivenene groft. Top det hele på salaten.

  1. Dryp salaten med olivenolie og eddike efter smag, og krydr med salt og peber.

Servering

Servér flammkuchen direkte fra ovnen med salat til.

Idékassen
-