Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Fra BørnefamilieKassen: Farsbrød med gulerod, feta, bulgur og salat med pære

4 personer

Ingredienser

  • 1 løg
  • 2 hvidløgsfed
  • 1 bundt timian
  • Alle gulerødderne
  • 1 pakke hakket grise- og oksekød
  • 1 pakke fetaost
  • 2 poser bulgur
  • 1 agurk
  • 1 batavia-salat
  • 2 pærer

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Smør
  • Rasp
Køkkentips

Har du et æg i køleskabet, så rør det gerne i farsen.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, sæt vand over til bulgur, og skyl grøntsager, timian og pærer.

Farsbrød
  1. PIl løg og hvidløg, og hak dem fint. Pluk og hak timianen. Riv halvdelen af gulerødderne, og skær resten i stave.

  1. Rør kødet med løg, hvidløg, revet gulerod, små brud af feta (gem en smule til salaten), salt, peber og 1 spsk. rasp.

  1. Form farsen til et farsbrød i et ovnfast fad.

  1. Vend gulerodsstavene med olivenolie, timian og salt. Læg gulerødderne omkring farsbrødet i fadet, og bag det hele i ovnen i 30-35 min. afhængigt af, hvor højt du har formet farsbrødet.

Bulgur og salat
  1. Kom bulguren i en gryde, overhæld med 5½ dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog under låg i 7 min., og lad den trække under låg i et par minutter.

  1. Skær agurken i tern, salaten i brede strimler og pærerne i smalle både.

  1. Anret salaten på et fad, og top med agurk, pære og lidt fetaost. Dryp med et par dråber eddike og olivenolie.

  1. Hæld evt. overskydende vand fra bulguren, og vend den med en klat smør, salt og peber.

Servering

Servér skiver af farsbrød med bagte gulerødder, bulgur og sprød salat med pære til.

....
Idékassen