Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Fra KvikKassen: Nudelsalat med gris, teriyaki, spidskål og koriander

2 personer

Ingredienser

  • ½ spidskål
  • ½ pose gulerødder
  • 2 fed hvidløg
  • 1 pakke nudler
  • 1 bundt koriander
  • ½-1 rød chili
  • 1 lime
  • 1 pakke svinefilet
  • 1 brev teriyaki-sauce

Tjek at du selv har

  • Olie (fx kokos- eller sesamolie)
  • Salt
  • Soja
  • Sukker
Inden du går igang

Skyl grøntsager, lime, koriander og chili. Sæt vand over til nudler.

Grønt
  1. Snit spidskålen fint. Skræl evt. gulerødderne, og skær dem i skrå skiver. Pil hvidløgene, og skær dem i tynde skiver.

  1. Varm en stor pande op, tilsæt olie, og steg spidskål, gulerødder og hvidløg mørt, 3-4 min. Kom evt. 2-3 spsk. vand ved, og lad det dampstege kort. Krydr med 1 tsk. sukker og 3-4 spsk. soja, og kom grøntsagerne i en rummelig skål.

Nudler og urter
  1. Kog imens nudlerne i 1-3 min. Skyl dem evt. i koldt vand, og afdryp. Vend nudlerne med de stegte grøntsager i skålen.

  1. Hak korianderen groft – gerne med lidt af stilken også. Skær chilien i tynde skiver og limen i både. Anret det hele i skåle til servering.

Kød
  1. Skær kødet i supertynde skiver.

  1. Tør panden fra grøntsagerne af, og varm den op igen med lidt olie. Steg kødet ved høj varme, ca. 1 min. på hver side, eller til det er akkurat gennemstegt. Krydr med salt.

  1. Tag kødet af panden, og vend det sammen med grøntsagerne og nudlerne i skålen. Tilsæt teriyaki-saucen, og smag til med soja.

Servering

Anret nudelsalaten med stegte grøntsager i dybe tallerkener, top med chili og koriander, og dryp med limesaft.

....
Idékassen