Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Fra KvikKassen: Quesadillas med spinat, gouda, kalkun og majs

3 personer

Ingredienser

  • ½ romaine-salat
  • 1 lime
  • 2 majskolber
  • 1 bundt bladspinat
  • 1 pakke kalkun i tern
  • 1 pakke fuldkornstortillas
  • 1 pose revet goudaost
  • 2 bægre græsk-inspireret yoghurt

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sukker
  • Evt. spidskommen
  • Evt. tørret oregano
Køkkentips

Stil majsen på højkant på et stort skærebræt, og skær majsenene af så tæt på kolben som muligt med en skarp kniv - gerne en brødkniv.

Inden du går igang

Skyl grøntsager og lime.

Grønt
  1. Snit salaten i strimler, og skær limefrugten i både. Kom begge dele i skåle til servering.

  1. Skær majsene fra kolberne (se køkkentip). Snit spinaten i grove strimler.

Kalkun
  1. Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og brun kalkunkødet i 3-4 min.

  1. Kom majskernerne på panden, og steg i yderligere 2-4 min., til kalkunen er gennemstegt. Krydr med salt, et nip sukker og evt. lidt spidskommen og tørret oregano, hvis du har.

Quesadillas
  1. Varm imens en tør pande op, og læg en tortilla på panden. Fordel ⅓ af spinaten og ⅓ af goudaen på midten, læg en tortilla på som et låg, og giv den et let tryk.

  1. Steg quesadillaen i 1-2 min. ved middel varme, til den nederste tortilla bliver gylden. Vend quesadillaen, og steg i yderligere 1-2 min., til den anden side også bliver gylden. Gentag samme fremgangsmåde med resten af tortillaerne.

Servering

Skær de stegte quesadillas i trekanter, og anret dem på tallerkener. Top med salat, kalkun, yoghurt og et dryp limesaft.

....
Idékassen