Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fra Livretter: Bacon-pizza med squash og sprød salat med glaskål

4 personer

Ingredienser

  • 1 bakke cherrytomater
  • 2 pakker røget bacon
  • 2 squash
  • 4 pizzadeje
  • 1 pose revet goudaost
  • 1 glaskål
  • 1 agurk
  • 2 bundter rucola-salat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Mel
  • Dijonsennep
Inden du går igang

Tag pizzadejene ud af køleskabet, tænd ovnen på 220 °C, og skyl grøntsagerne.

Pizza
  1. Pil løget, og skær det i små tern. Skær cherrytomaterne i kvarte. Vend løg og tomater sammen, og krydr med lidt eddike, olivenolie, salt og peber.

  1. Skær baconen i små tern og squashene i tynde skiver.

  1. Rul hver pizzadej ud på et stykke bagepapir, der er drysset med lidt mel.

  1. Fordel løg- og tomattern over pizzabundene, kom squashskiver ovenpå, og drys med revet ost. Top med små tern af bacon, og slut af med at dryppe pizzaerne med lidt olivenolie.

  1. Bag pizzaerne i den varme ovn i 10-15 min., til fyldet er bagt, og bundene er sprøde.

Salat
  1. Skræl imens glaskålen, og skær den i tynde strimler. Skær agurken i tern.

  1. Rør ca. 2 tsk. dijonsennep med 2 spsk. eddike, 4-5 spsk. olivenolie, lidt salt og peber.

  1. Vend glaskål, agurk, halvdelen af rucolaen og dijondressingen sammen, og krydr med lidt salt og peber. Anret salaten på et fad.

Servering

Servér de friske pizzaer toppet med resten af rucolaen, og nyd sprød salat med glaskål og dijondressing til.

Idékassen