Fra Livretter: Stegt gris med kartofler og salat med grønne asparges og mormordressing
Ingredienser
- 1 pose nye udenlandske kartofler
- 1 citron
- 1 bæger fløde
- ½-1 batavia-salat
- ½ agurk
- 1 bundt grønne asparges
- 1 pakke minutstykker af filet
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sukker
Nogle gange vil asparges have en lidt træet bund, som med fordel kan skæres væk, da den kan være lidt svær at tygge. Et gammelt råd siger, at man skal knække den træede bund af på det punkt, hvor aspargesen naturligt knækker, når den bøjes. Det, synes jeg ikke, er en særlig god idé, da man oftest får knækket alt for meget dejlig asparges væk. Kig i stedet på aspargesen, og se, hvor roden skifter – skær lidt i den, og smag dig frem. Det tager ikke længere tid, og du får så meget mere ud af dine grøntsager.
Sæt vand over til kartofler og asparges, og skyl al frugt og grønt.
Kom kartoflerne i kogende, saltet vand, og kog dem i 10-12 min. Lad dem trække færdigt i vandet i ca. 5 min.
Halvér citronen, og rør en dressing af fløden, al citronsaften, et nip salt og 2-3 tsk. sukker.
Skær salaten groft, og anret den på et fad. Flæk agurken på langs, skær den i skiver, og fordel agurk over salaten.
Skær de yderste ender af aspargesene af (se køkkentip), og kom aspargesene i en skål. Hæld kogende vand over, tilsæt salt, og lad dem trække i ½-1 min. Afdryp, og anret dem ovenpå salaten.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet i 1-2 min. på hver side. Krydr med salt.
Servér stegt gris med kartofler og salat med mormordressing.
Nyheder i købmanden
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":40,"facets":null,"product_data":[{"pimId":3973,"id":"232002-STK"},{"pimId":4073,"id":"422002-STK"},{"pimId":1967,"id":"125136-STK"},{"pimId":4548,"id":"268002-STK"},{"pimId":4291,"id":"511663-STK"},{"pimId":4557,"id":"318106-STK"},{"pimId":4051,"id":"372232-STK"},{"pimId":4547,"id":"422177-STK"},{"pimId":2761,"id":"298037-STK"},{"pimId":3950,"id":"317046-STK"}],"result":["232002-STK","422002-STK","125136-STK","268002-STK","511663-STK","318106-STK","372232-STK","422177-STK","298037-STK","317046-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=a383b2fc983244208780ae58551872bf&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":12,"facets":null,"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=a383b2fc983244208780ae58551872bf&products[]=
