Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Hvis du ikke har et mandolinjern og dermed ikke kan skære løgene helt papirtyndt, kan du give det snittede løg en kort skylning under den kolde hane – det tager toppen af den skarpeste løgsmag.
Sæt vand over til ris, og skyl ris og alt grønt.
Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Skær rødløg i meget tynde strimler – gerne på et mandolinjern. Riv gulerødder groft.
Vend gulerødder, hvidkål og rødløg sammen med halvdelen af yoghurten, og smag til med salt.
Skær kylling i 2-3 cm brede strimler.
Kom mel i en dyb tallerken. Bland resten af yoghurten med lidt vand i en anden dyb tallerken. Vend kyllingen i mel, derefter i yoghurt og til sidst i mel igen.
Varm en pande op, tilsæt en god mængde olie, og steg kyllingen sprød og gennemstegt, 2-3 min. per side. Krydr med BBQ-krydderi, når kyllingen er gennemstegt.
Anret ris i den ene side af tallerkener, og anret coleslaw og kylling ved siden af.