Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Fra KvikKassen: Frikadeller med kartofler og flødestuvet kål med purløg

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • ½ pose gulerødder
  • 1 rulle kartoffel-frikadellefars
  • 1 rød spidskål
  • 1 bæger fløde
  • 1 bundt kinesisk purløg

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Vi søger hele tiden at effektivisere pakning samt at reducere plast og emballageforbrug. Med den nye 'rulle', som farsen til denne opskrift kommer i, kan vi reducere emballageforbruget med mere end 80% i forhold til den ’gamle’ plastbakke, som farsen før kom i. Vi reducerer også vores CO2-udledning ved transport, da rullerne fylder mindre, og derfor kan transporteres mere effektivt.

Husk - til i morgen

Kom kidneybønnerne i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til dag 2.

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler og gulerødder. Skyl alt grønt, og skræl gulerødderne.

Kartofler og gulerødder
  1. Kog kartoflerne møre under låg i saltet vand i 10-12 min.

  1. Skær imens gulerødderne i grove stykker. Damp dem sammen med kartoflerne de sidste 2-3 min. af kogetiden (eller brug en anden gryde). Hæld vandet fra.

Frikadeller
  1. Form farsen til frikadeller med en våd ske og hånden. Varm olie op på en pande, og steg frikadellerne i 7-9 min. i alt, eller til de er gennemstegte.

Flødestuvet kål med purløg
  1. Snit imens kålen fint. Kom den i en gryde sammen med fløden, og damp den i 4-7 min., eller til den er mør og cremet. Krydr med salt og peber.

  1. Snit imens purløget, og vend det i kålen lige inden servering.

Servering

Servér frikadeller med kartofler, gulerødder og flødestuvet kål med purløg.

Idékassen
-