Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Frisk pasta med citron-spinatcreme og råkost med pære

4 personer

Ingredienser

  • ½ pose gulerødder
  • 2 pærer
  • 2 stængler bladselleri
  • 1 citron
  • 1 bundt bladspinat
  • 2 fed hvidløg
  • 4 poser mukimamebønner
  • 1 bæger mascarpone
  • 1½-2 pakker bigoli-pasta

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Har du lidt parmesan i køleskabet, så riv gerne lidt over retten til sidst. Parmesan tæller som Fedt i Sense.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Gulerødder, bladselleri, bladspinat, pære

Håndfuld 3: Mukimamebønner

Håndfuld 4: Bigoli-pasta

Fedt: Olivenolie, mascarpone

Smagsgivere: Salt, peber, citron, hvidløg

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl grøntsager, citron og pære.

Gulerodssalat med pære
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i strimler, eller riv dem groft. Skær pærerne i tynde både, og skær bladsellerien i tynde skiver på skrå. Riv skallen af citronen, og halvér resten af citronen.

  1. Vend gulerødderne med bladselleri, lidt citronsaft, et par dråber olivenolie, salt og peber. Anret gulerødderne på et fad, og top med pærebåde.

Citron-spinatcreme
  1. Hak spinaten groft. Pil hvidløget, og skær det i skiver.

  1. Varm 2 spsk. olie op i en gryde, og steg spinat og hvidløg, til spinaten falder let sammen, 2-3 min. Kom mukimamebønner og ½-1 dl vand ved, vend godt rundt, og lad det koge i 2-3 min.

  1. Tag gryden af varmen, og tilsæt mascarpone. Rør rundt, til det er godt cremet, og smag til med salt, peber og citronsaft.

Frisk pasta
  1. Kog pastaen 'al dente' i saltet vand, 5-6 min.

  1. Hæld vandet fra pastaen, og vend den med citron-spinatcreme og mukimamebønner.

Servering

Anret frisk pasta med citron-spinatcreme og mukimamebønner i dybe tallerkener. Spis sprød salat med gulerødder og pære til.

....
Idékassen