Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Fyldig salat med hvidløgscroutoner, kotelet og sprødt grønt

1 personer

Ingredienser

  • 1 hvidløgsfed
  • 1 pakke bánh mì-brød
  • Resten af gulerødderne
  • ½ forårsløg
  • 1 pære
  • 1 pakke kotelet
  • ½ bæger yoghurt naturel 2 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Køkkentips

Hvis du vil slippe for at tænde ovnen, kan du også sagtens stege croutonerne gyldne og sprøde i lidt olie på 1-2 store pander.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Gulerødder, forårsløg, pære

Håndfuld 3: Kotelet

Håndfuld 4: Bánh mì-brød

Fedt: Olivenolie

Mælkeprodukt: Yoghurt naturel

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, eddike

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl al frugt og grønt.

Hvidløgs-croutoner
  1. Pil hvidløget, og pres det.

  1. Skær brødet i grove tern, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Vend croutonerne med hvidløget og ½-1 spsk. olivenolie, og bag dem sprøde og gyldne i ovnen i 10-12 min.

Grøntsager
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i strimler. Snit forårsløget fint, og skær pæren i tynde både.

Kotelet
  1. Varm 1 spsk. olivenolie op på panden, og steg koteletten i 3-4 min. på hver side, eller til den er gennemstegt. Krydr med salt og peber, og skær den i skiver.

Fyldig salat med hvidløgscroutoner, kotelet og sprødt grønt
  1. Vend gulerødder med forårsløg og pære, og krydr med et par dråber olivenolie, lidt eddike, salt og peber.

  1. Anret salaten på en stor tallerken, og top med skiver af stegt kotelet. Tegn striber af 2 spsk. yoghurt henover, og fordel croutoner ovenpå.

Servering

Nyd den fyldige salat med hvidløgscroutoner, svinekød og sprødt grønt.

Idékassen
-