Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Fyldig thai-salat med oksesteak, lime, koriander og sprøde grøntsager

1 personer

Ingredienser

  • ½ glaskål
  • 1 snackagurk
  • 1 othello-bøftomat
  • 1 rødløg
  • 1 hvidløgsfed
  • ½ lime
  • ½-1 brev grøn karrypasta
  • 1 pose jordnødder
  • 1 steak af okseinderlår
  • 1 bundt koriander

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Evt. fiskesauce
Inden du går igang

Skyl grøntsager, lime og koriander.

Glaskål, agurk og tomater
  1. Skræl glaskålen, og skær rod-enden af. Skær glaskål og agurk i lange, tynde strimler, og skær tomaten i både. Pil løget, halvér det, og skær det i tynde både.

  1. Pil hvidløget, og pres det ned i en stor salatskål. Pres også limesaften ned i skålen, og rør hvidløg og lime sammen med karrypasta og 2 spsk. olie. Vend glaskål, agurk, tomat og løg i dressingen.

Ristede jordnødder og oksesteak
  1. Rist jordnødderne på en tør pande ved middel varme, til de er gyldenbrune. Kom dem i en skål, og tør panden over.

  1. Varm panden op igen, denne gang ved fuld varme, tilsæt ½ spsk. olie, og steg kødet i 2 min. på hver side. Krydr godt med salt og peber og evt. lidt fiskesauce.

  1. Pluk imens korianderen let.

  1. Læg bøffen på et skærebræt, lad den trække et par min., og skær den derefter i meget tynde skiver. Vend kødet i salaten – også gerne det kødsaft, som måtte være løbet fra.

Servering

Anret fyldig thai-salat på en tallerken, drys med jordnødder og koriander, og nyd.

....
Idékassen