Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Fyldte fladbrød med søde kartofler og krydrede kikærter

2 personer

Ingredienser

  • ½ batavia-salat (1p: ½ hjertesalat)
  • Resten af tomaterne
  • 1 bæger søde kartofler i tern
  • 1 pose kogte kikærter
  • ½-1 brev falafel-krydderi
  • 1 fladbrød pr. person
  • ½-1 hvidløgsfed (4p: 1-2 stk.)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt

  1. Snit salat groft, skær tomat i tern. Kom i skåle til servering.

Krydrede søde kartofler og kikærter

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg søde kartofler og kogte kikærter i 3-4 min. Tilsæt falafel-krydderi, og steg i yderligere 2-3 min. Smag til med salt og evt. lidt mere falafel-krydderi.

Fladbrød

  1. Lun imens fladbrød på en tør pande i ½-1 min. på hver side. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Yoghurtdressing

  1. Pres eller riv hvidløg fint. Rør yoghurt med hvidløg efter smag.

Servering

Fyld de lune fladbrød med salat, tomater, kikærter og søde kartofler. Dryp med yoghurtdressing, rul sammen, og spis evt. med fingrene.

Print opskrift
-