Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 180°C varmluft, og skyl alt grønt.
Skær tomat i grove stykker og fordel dem i et ovnfast fad. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Sæt fadet i ovnen i 30 minutter.
Bland ca. 1 dl hvedemel med salt og peber i en dyb tallerken. Pisk 1 æg sammen i en anden tallerken, og kom panko i en tredje tallerken.
Vend først kylling i hvedemel, dernæst i æg og til sidst i panko.
Steg kyllingen gylden på hver side i olivenolie på en pande, 2-3 min. per side.
Flyt kyllingen over på en bageplade med bagepapir, og bag den i 15 minutter i ovnen indtil gennemstegt og sprød.
Hak løg fint, og pres eller riv hvidløg fint.
Steg løg og hvidløg i en gryde i olivenolie, til løgene er klare i farven, 2-3 min.
Tilsæt tomatsauce og fløde, og lad det simre i 10 minutter.
Smag til med eddike (gerne balsamico), salt og peber.
Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.
Vend pasta og bagte tomater i tomatsauce
Skær kylling i skiver. Anret pasta, og top med cremet tomatsauce og sprød kylling.